攪拌器設（shè）備是一種廣泛應用的單元操（cāo）作，它（tā）的複雜性正在於它的原理要涉及流體力學、傳熱、傳質及化學反應等多種（zhǒng）過程。從本質上講攪拌過程就是在流動場中進（jìn）行單一的動量傳（chuán）遞（dì）或者（zhě）是（shì）包括動量、熱量、質量傳遞及化（huà）學反應的過程，而攪拌器就是通過時攪拌介質獲得適宜的流動場而向其輸入機械能量（liàng）的裝置。

    槳式攪拌（bàn）器（qì）設備通常僅有二個葉片，是攪拌葉輪中最簡單的一種。根據（jù）葉（yè）片的垂直或傾斜安裝可（kě）分成徑（jìng）向流型（xíng）和軸向流型。槳式葉輪主要用於排出流是必要的場合，由於在同樣的排量下（xià），軸向流葉輪的功耗比徑向流低，故軸向流葉輪使用（yòng）較多，由於結構簡單，即使葉徑大，價格（gé）也不高，故往（wǎng）往用於大葉徑（jìng）、低轉速的場合。

    槳式攪拌器設（shè）備主要用於流體的循環，由於在同樣的排（pái）量下，斜葉式比平直葉的功耗少，操作費用低，因而斜（xié）葉式攪拌器使用較多。槳式也可用於高黏流體的攪拌（bàn），雖然，對於高黏度液體的（de）混（hún）合來說，它的效果比昂（áng）貴（guì）的螺帶式葉輪要差一點，但（dàn）對於液體（tǐ）黏度不太高，或者對混合的要求不是太高的場合（hé），槳式由於其（qí）價格低，還往往被選用。